地元ライターが丹波市の"観光情報"と"人"を紹介！

廃校となった旧神楽小学校をリノベーションし、「FOREST DOOR しぐら」として生まれ変わった建物で、CAFE LAID BACK（カフェレイドバック）が営業されています。

お店を切り盛りしているのは、篠山市出身の中井さんと奥村さん。お二人は姉妹で、それぞれ丹波市近隣にお住まいがあり、通いながらお店をしています。

中井さんは以前からお店をしたいという気持ちがあり、場所などを考えていたところ、たまたま知り合いから旧神楽小学校の話が耳に入り、廃校利用や自然豊かな場所に惚れ、2020年6月1日にCAFE LAID BACKをオープンしました。

ランチメニューは、地元のお米や野菜を使用していて、月替わりのおうちランチが一番人気です。気候が良い季節には、テラス席でペット同伴でランチを楽しむことができます。

インスタントのものは一切使わずにすべて手作りで、男性の方でも満足できるようにボリュミー、そして彩も豊かなランチ。ぜひ足をお運びください。