地元ライターが丹波市の"観光情報"と"人"を紹介！

丹波市の北部、青垣町の中でも端っこにあり、大自然に囲まれたあまご料理のお店「あまご村」があります。こちらでは、あまご料理をいただけるだけでなく、ニジマス釣りやあまご掴みを体験することができます。

現在オーナーの朝倉さんは、二代目。昭和45年にあまごの養殖を始め、一人でも多く人に来てもらいたい思いで、昭和62年にあまご村をオープンされました。

コース料理では、あまごのさしみ、塩焼き、唐揚げ、南蛮漬け、甘露煮、釜飯、さまざまな調理方法であまごを楽しむことができます。その中でも炭火で焼き上げる塩焼きは絶品です。他にも、季節の小鉢や汁物が付き、米や野菜、山菜などは地元で採れたものを使用しています。

また、ゴールデンウィークから9月末頃までは、あまご掴み体験をすることができます。夏休みには、川に入る子どもたちの明るい声で一杯になります。自然に触れる体験から、自然の恵をいただくまで、ぜひお楽しみください。