丹波市市島町の自然豊かな中で、ドイツパンを中心に日々パンを焼いている丹波 穂のWonne。パンは約20種類、スイーツは焼き菓子を合わせると30種類ほど店頭に…
続きを読む
薪火野は、山のすぐ麓にある、生地を手で捏ねて、薪窯で焼くパン屋です。オーナーの中山さんは、茨城県の出身で、山に囲まれた地域で、パンが焼ける場所を探…
水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand. は、丹波市氷上町の水分れ公園からすぐで、周りが山で囲まれ、神社境内にあるスペシャルティコーヒー豆専門のコーヒース…
パンの蔵 穂音は、柏原町の城下町だったことを感じさせる風情ある街並みに佇む、和テイストの外観で、丹波の素材にこだわったパン屋さんです。オーナーの齋藤…
ヤマネベーカリーは、丹波市春日町の新スポット「LOCASSE TAMBA」の中にある小さなパン屋さんです。オーナーの山根さんは、丹波市に移住し、2019年4月にこち…
丹波市の歴史的な街並みが残っている柏原町中心街に、自然酵母パン店よしだ屋があります。こちらのお店は、丹波市で初めに、自家製天然酵母でパンを作り、販…
丹波市の中心部から少し外れたところに、外観がとってもキュートな小さなパン屋さんがあります。地元の方に愛されるパン屋さんですが、市外からも買いに来ら…
129Bakeryは、山南町の山奥にある小さなパン屋さんです。決してアクセスが良いと言えない場所にも関わらず、地元の方はもちろん、町外からも多くのお客さんが…
