地元ライターが丹波市の"観光情報"と"人"を紹介！

水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand. は、丹波市氷上町の水分れ公園からすぐで、周りが山で囲まれ、神社境内にあるスペシャルティコーヒー豆専門のコーヒースタンドです。

オーナーの清水さんは、2019年7月に大阪から丹波市に移住されました。地域を盛り上げたいという想いから、空き家だった水分れ茶屋を改修し、2020年に4月にオープンされました。Amhara Cofee Stand. は、清水さんが大阪でコーヒースタンドをされていた時の屋号です。

生まれ変わった水分れ茶屋は、外観・内観共に和モダンを意識した造りになっています。提供するコーヒーは、カフェラテなどのエスプレッソ系や、ハンドドリップがあり、他にもお子さんでも飲めるチョコレートドリンクやレモネードなどもあります。

特にコーヒーへのこだわりが強く、使用する豆は、厳しいチェックを通過した高品質のスペシャルティコーヒー豆のみで、それぞれの豆の個性を大切にしています。特にカフェラテは、地元産ひかみ牛乳とフルーティな豆を合わせ、豊かな甘味が口いっぱいに広がります。

また、地元で作られたteteさんの焼き菓子も食べることができます。コーヒーカップも地域で有名な丹波焼を使っています。ぜひ、自然豊かな場所で、最高のコーヒーを楽しんでみてください。（insatagram:@miwakare_chaya)