地元ライターが丹波市の"観光情報"と"人"を紹介！

ホノラトカティールームは、独自ブレンドを数種類含めたMLESNA TEA(ムレスナティー)を約130種類ほどの取り扱う紅茶専門店です。茶葉を買うだけでなく、店内でいただくこともできます。（2021年2月時点テイクアウトのみ）

店主の足立さんは、丹波市出身で高校卒業後は大学進学と就職で市外に出ていました。大阪にムレスナティーのお店ができたと聞きつけ、お店に行ってみると想像していたよりも規模が小さかったので、これなら自分でもできると思い、丹波市にUターン。

ムレスナティーの日本法人の社長に直談判して、ムレスナティーを取扱させてもらえることになり、その後独自ブレンドなどを開発。2011年11月にホノラトカティールームをオープン。クラシック好きの足立さんは、ワルシャワにあるショパンが通っていたカフェの名前から「ホノラトカ」と名付けました。

紅茶の特徴としては、渋みや苦味が全くなく、香料が天然なので自然と体に入ってくるんだそうです。また、飲み方としてきび砂糖を加えることによって、香りと味が一致し飲みやすくなるとのこと。ぜひ一度お店にお立ち寄りください。店主の足立さんが親身に紅茶の相談に乗ってくれますよ。