地元ライターが丹波市の"観光情報"と"人"を紹介！

当サイトで紹介した「農家民宿おかだ」の横にある小さな納屋を改装してできたカフェ「tete」が、2020年7月にオープンしました。地元のおいしさを伝え、丹波を盛り上げたいという思いで、丹波野菜のキッシュワンプレートなど日替りメニューを提供しています。

店主の岡田さんは、娘さんに「お母さんは私が大きくなったらおばあちゃんみたいに野菜を届けてくれるん？」と言われたことがきっかけで、父母が農家民宿を始めていた丹波に、神戸から4年前にIターン。

月の半分は農業をしていて、野菜や果物は「農家民宿おかだ」で使用するものと合せて150種類ぐらい栽培していて、その季節に採れた良いものを組み合わせてメニューを考えています。

カフェでは、その栽培した無農薬野菜の中から、季節の自家製野菜とハーブを約30種類、トマトだけでも6種類ほど使っていて、野菜のほかにも、ベーコンやテリーヌも民宿での手づくりしています。

安心安全で、美しい野菜の彩りを楽しむことができるteteさんに、ぜひ一度足をお運びください。