グルメ
丹波市特有の、豊富な雪や雨、昼夜の寒暖差が生む霧が、他にない美味しい農作物を育てます。
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そば処 今出せせらぎ園
「そば処 今出せせらぎ園」は、地元の農事組合法人が運営する蕎麦屋さんです。青垣ICから15分の場所にあり、周りが山に囲まれ…
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手打ちそば 木琴
「手打ちそば 木琴」は、丹波市市島町のそばの名店「そばんち」を12年間育ててきた佐藤さんが2018年1月、山南町に本格的なそ…
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三津屋妹尾
青垣ICから車で5分、民家に囲まれた静かな場所にある蕎麦屋さん「三津屋妹尾」があります。オーナーの妹尾さんは、神戸のご出…
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蕎麦処 大名草庵
青垣ICから車で15分のところにある茅葺き屋根が印象的な大名草庵は、自然豊かで落ち着いた場所にあり、美味しい十割そばを頂…
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たんば古民家キッチン 志en
たんば古民家キッチン 志enは、築160年の建物をリノベーションして、2020年2月にオープンされました。オーナーの荒上さんは、…
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薪火野
薪火野は、山のすぐ麓にある、生地を手で捏ねて、薪窯で焼くパン屋です。オーナーの中山さんは、茨城県の出身で、山に囲まれ…
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水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand.
水分れ茶屋 by Amhara Coffee Stand. は、水分れ公園からすぐで、周りが山で囲まれた場所にあるスペシャルティコーヒー豆専門…
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バイエリッシャーホーフ
JR福知山線石生駅から徒歩5分のところにあるバイエリッシャーホーフは、本場ドイツで修行したマイスターが一つ一つ丁寧に手作…
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パンの蔵 穂音
パンの蔵 穂音は、柏原町の城下町だったことを感じさせる風情ある街並みに佇む、和テイストの外観で、丹波の素材にこだわった…
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無添加リンゴケーキ コサカケーキ
小坂さんが代表を務める、"無添加リンゴケーキ コサカケーキ"は、丹波市氷上町石生にて、こだわりの無添加リンゴケーキを手作…
